Wijnboeren in Nederland

Wijn uit Nederland, het is nog geen gemeengoed. Alhoewel er ook in Nederland tijdens de Romeinse overheersing wijn is gemaakt in Nederland is, is de eerste officiële vermelding van wijnbouw in Nederland van het jaar 968. In deze stukken worden wijngaarden beschreven in en rond Maastricht. Wellicht niet zo vreemd, dat wijnbouw daar plaatsvond. Tenslotte is het rond Maastricht heuvelachtig.…

Een overvloed aan rode wijnsoorten

Er zijn drie wijnsoorten, toch? Rood, wit en rosé. Niets is minder waar. Elke soort op zich heeft weer vele verschillende soorten welke ontstaan door gebruik van bepaalde druivenrassen. Rode wijn wordt gemaakt van blauwe druiven. De meest bekende rode wijnen zijn de Bordeaux en de Cabernet Sauvignon. Toch zijn er nog veel meer rode wijnen beschikbaar. Andere rode wijnsoorten…

Port

Afkomst Port is een van versterkte wijn die afkomstig is uit Portugal. Het alcoholpercentage van port ligt gemiddeld tussen de 18 en 20%. Port heeft een typische zoete smaak en wordt vaak als aperitief, digestief of als dessertwijn geschonken. Andere landen zoals bijvoorbeeld Australië en Zuid-Afrika produceren tegenwoordig ook versterkte wijnen, maar alleen wanneer de drank uit Portugal komt mag…

Cognac

Cognac is een drank die genoemd is naar de Franse gemeente met dezelfde benaming. De drank wordt gerekend onder de sterke dranken (40% of hoger). Om een drank cognac te noemen moet het aan een aantal voorwaarden voldoen. De voorwaarden zijn als volgt: Er moeten geselecteerde druivenrassen gebruikt worden; De drank moet dubbel gedistilleerd zijn; De drank moet tweeënhalf jaar…